Novosti

Рецепты от ресторана Кужина
Рецепты от ресторана Кужина
Рецепты от ресторана Кужина
Рыбная чорба (Riblja čorba) - черногорское и сербское национальное блюдо. От рыбного супа или ухи отличается добавлением острых приправ и муки вместо крупы.

Ингредиенты:
2-3 кг. рыбы (чем больше сортов, тем чорба лучше), 300 гр. лука, 2 зубчика чеснока, 2 ложки растительного масла, пучок зелени, 1 ст.л. муки, 2 ч.л. паприки, соль, перец, смесь приправ.

Рецепт приготовления:
Рыбу тщательно очистить, вымыть и порезать. Варить до тех пор, пока мясо не начнет отставать от костей. Выловить рыбу, бульон процедить.

Мелко нарезать лук и зелень. В глубокой посуде, где будет вариться чорба, разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить зелень и тушить на слабом огне, постоянно помешивая и постепенно добавляя рыбный бульон. Добавить чеснок и варить около 30 минут.

Пока варится суп, внимательно отделить рыбу от костей и добавить к супу, посолить по вкусу. На сковороде обжарить в масле муку и паприку, интенсивно помешивая. Готовую смесь добавить в кастрюлю с...
Рецепты от ресторана Кужина
Рецепты от ресторана Кужина
Рецепты от ресторана Кужина
Чевапи (Ćevapi) - блюдо народов Балканского полуострова, жареные колбаски из перемолотого мяса (говядины, свинины) с луком и приправами.

Ингредиенты:
1 кг. мясного фарша, 200 мл. газированной воды, 2 ч.л. черного перца, 2 ч.л. соли, 1 луковица, 2 зубчика чеснока.

Рецепт приготовления:
К фаршу двойной прокрутки добавить минеральную воду, перец, соль, тертый чеснок и лук, если он не был перемолот одновременно с фаршем. Смесь тщательно перемешать и оставить на ночь в холодильнике.

Из отстоявшегося фарша сформировать колбаски, обжарить на гриле или на сковороде. Подавать с мелко нарезанной петрушкой и гарниром из овощей.

O kompaniji Kužina, restoran

Gril restoran Kužina se nalazi u Budvi. Ugodna atmosfera, prijatan ambijent i ljubazno osoblje uljepšat će Vaš boravak u ovom restoranu. Restoran se ističe po velikom izboru jela, kao i organizaciji dostave hrane na teritoriji Budve.Takođe postoji mogućnost organizovanja poslovnih ručkova, raznih vrsta veselja i drugih događaja.
Rezervacije: +382 (33) 45-94-80

Гриль-ресторан КУЖИНА предлдагает провести время в приятной атмосфере домашней национальной кухни, в блюдах которой используются самые исключительные продукты.
У нас доступные цены! Приходите и оцените наше качество!
Столик можно заказать по телефону: +382 (33) 45-94-80

Kužina, restoran

ul. XXI, bb2
grad. Budva

Komentari korisnika

Свктлана (anonimno) Ресторанчик очень хороший. В обед иногда переполнен и нужно ждать. Кухня... čitati →

Сергей (anonimno) Очень хороший, колоритный ресторан, все местные там!!! А это что то... čitati →

Sve kritike (2) →

Porto, restoran Porto, restoran grad. Budva, ul. Slovenska Obala, bb2
Hippocampus, hotel Hippocampus, hotel grad. Kotor, Stari grad, 489